简介

鸡肉饼是贵阳市著名的传统小吃，主要材料有鸡肉、猪肥瘦肉、水发香菇、水发玉兰片、金钩等 嗯， 👲其酥皮如水波纹 🧝‍♀️，外酥内嫩 嗯， 👩‍💻鲜香浓郁，皮薄馅嫩，香气扑鼻 呀， 👰‍♀️令人百吃不厌。 👩‍🏫

鸡肉饼介绍

鸡蛋饼 呢， 🤝大家都应该知道吧 🤬，特别是上班族，早上很多人都习惯性的买个饼， 呢再买一杯豆浆或者是粥， 👳‍♂️鸡蛋饼是早餐中非常典型的 呢，也是非常受大家喜欢的 嗯，不过今天 🧍， 呀我要说的不是鸡蛋饼，是鸡肉饼。看起来像什么？对于我这种一见饼就两眼放光的人来说， 呢真的是太有食欲了，这样做的鸡肉饼有鸡排的口感 🙌， 呀也不会觉得腻， 呀因为我加了素菜 嗯，这一款加的是青椒和胡萝卜。接下来 👨‍🍼， 呀我就来为大家分享一下如何做鸡肉饼吧，准确来说应该是蔬菜鸡肉饼。

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做法

面粉加水， 嗯盐， 呀油揉匀成偏软的面团， 🤴饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块 呢，加入生抽，老抽 嗯， 👨‍🏫盐 嗯， 😗花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米 呢，芝麻， 呢淀粉 🧑‍⚖️，蛋清拌匀，馅就做好了

呀面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子 👩

😙擀皮 🧝‍♀️，放入馅，包好 呀

🙏收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度 嗯，中层 呢， 嗯上下火20分钟左右 呀