简介

鸡肉饼是贵阳市著名的传统小吃， 呢主要材料有鸡肉、猪肥瘦肉、水发香菇、水发玉兰片、金钩等 呀，其酥皮如水波纹 呀， 呀外酥内嫩，鲜香浓郁，皮薄馅嫩，香气扑鼻，令人百吃不厌。

🤾‍♂️

鸡肉饼介绍

鸡蛋饼， 嗯大家都应该知道吧 🤣，特别是上班族 👨‍🦯，早上很多人都习惯性的买个饼 呀， 呀再买一杯豆浆或者是粥， 🤌鸡蛋饼是早餐中非常典型的，也是非常受大家喜欢的 💦，不过今天，我要说的不是鸡蛋饼 嗯， 嗯是鸡肉饼。看起来像什么？对于我这种一见饼就两眼放光的人来说 嗯，真的是太有食欲了，这样做的鸡肉饼有鸡排的口感， 嗯也不会觉得腻， 嗯因为我加了素菜 👦，这一款加的是青椒和胡萝卜。接下来，我就来为大家分享一下如何做鸡肉饼吧， 呀准确来说应该是蔬菜鸡肉饼。

嗯

做法

面粉加水， 🕵️‍♂️盐 🏌️，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨 😗， 👩‍🌾切成小块，加入生抽，老抽 呀， 🫲盐，花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米 呀，芝麻 💜， 👩‍🏭淀粉 呀， 呀蛋清拌匀，馅就做好了

面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子

擀皮 🧑‍🍳，放入馅， 🤺包好 呀

收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度，中层， 呢上下火20分钟左右 🥵

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