贵阳肠旺面是极负盛名的一种风味小吃 呀， 嗯有山西刀削面的刀法 嗯，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润， 呀武汉热干面的醇香 嗯，以色、香、味“三绝”而著称 嗯，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感， 😋以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

用料：

面  200左右 呀

嗯血旺  30克 嗯

🦸‍♂️肠子  30克

脆哨  20克 呀

呢原汤  200克

豆芽  20克 嗯

👇花生米 8克

呀油辣椒 20克 呀

🫂糊辣椒面   4克 😖

呢香葱 4克 🧘‍♂️

呀

🏃‍♀️做法：

准备好原汤、面条、血旺、肠子、脆哨、豆芽、花生米、油辣椒、糊辣椒面、香葱 😪

🧛水烧开把面煮3分钟左右捞入碗内备用

血旺、肠旺、豆芽放入放入漏瓢就在刚才煮面的开水里汤2分钟左右 呀

然后倒入面条上备用

呀把汤烧开、倒入碗内 👨

加上香葱、脆哨、花生米、油辣椒、糊辣椒面、食盐等即可食用 🤬