呀短裙竹荪炖鸡汤营养价值非常高：

1、竹荪具有补气养阴；润肺止咳；清热利湿的功效。 嗯

嗯（尤其是短裙竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等 🤼‍♀️， 👩‍🎓具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效）

呢2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质 😥，提高机体的免疫抗病能力； 嗯

💯3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存 呀，有俗称“刮油”的作用 呢， 嗯从而产生降血压、降血脂和减肥的效果，因此是夏天比较适合食用的一款好的食材； 呀

呢用料 呢

嗯短裙竹荪 20克左右， 嗯大约6-8根

呀土鸡 半只 呀

🙂小葱 少许（约3根左右） 嗯

🫲姜 少许

盐 适当 呀

👱‍♀️花椒  少许

❤️‍🔥做法：1、将土鸡洗净后， 呀切块备用，短裙竹荪则在土鸡快炖好前半小时净泡 呀，用冷水浸泡即可（短裙竹荪是区别于长裙竹荪的 呀， 😤不需要用盐水净泡， 呢同时裙子也是可食用的 🧜‍♂️， 🧖‍♂️千万别浪费了哦！）， 呀如果觉得麻烦可以在土鸡下锅前就泡上，竹荪最佳净泡时间半小时-2小时左右。

2、将切块洗净后的土鸡肉 嗯，放入锅中煮开后去血水备用（就是过滤一道水哦！）。

呢

3、把鸡肉加入事前准备好的姜 🕵️‍♀️， 呢花椒（花椒不喜欢的朋友可以不用加， 🧑‍💻喜欢加红枣枸杞的朋友也可以加姜的时候顺便加一点哦!）， 呀一起倒入锅中（炖鸡汤类适合用砂锅煲） 呀，烧开后转中火。（水一定要一次加够， 嗯这样炖出的食材口感也会好很多， 🕳️营养价值也会最大程度的被保留）

👩‍🦽4、一般炖土鸡建议要在3-4小时左右 嗯， 😧小火慢炖，肉质和口感才是最好的 🤙， 呀所以在3个半小时后我们将事前净泡好的短裙竹荪切小节然后加入锅中， 呀小火在慢熬10-20分钟即可 呀

呀5、起锅时，根据个人口味放盐调味就可以了！别忘了在撒上葱哦！ ⛹️‍♂️

呢6、最后盛碗里，美味脆爽又营养的竹荪鸡汤可以食用啦！ 呀

小贴士

嗯1.短裙竹荪和长裙竹荪不一样它的裙子是可以食用的 🫦，口感也是非常好的 👨‍🚀， 嗯千万不要扔了哦！

2.短裙竹荪 呀， 🙁不需要用盐水净泡 嗯， 呀直接用冷水净泡即可（泡发时间在20分钟到2小时左右都可以哦！） 🥹