遵义羊肉粉 呀
特别是新蒲虾子羊肉粉 👨🍳，以其辣香味浓和油而不腻的特点著称。滚烫的羊肉汤和火辣的油辣椒 呀， 🏊配上细腻的肉片和白玉般的米粉，让人回味无穷 😅
豆花面 呀
👰♀️由豆花和面条组成， 👃面条浸在面汤中 🏌️，吃的时候可以先将面条和豆花挑进“蘸碟”内，趁热吃。还有一种干溜豆花面 呀， 呢不带汤，吃时用筷子搅拌均匀，趁热蘸食，鲜香嫩滑。
鸭溪凉粉
这是一道传承百年的特色美食 呀，口感细腻滑嫩、绵软不断。配上由花生、芝麻、中药材等佐料制作而成的油辣椒 呀， 🧓麻辣开胃 😉， 🧑🎨爽口解腻
遵义黄粑 💁♂️
原名黄糕粑 呢，由大米、黄豆浆和糯米拌合而成，再用笋壳叶包裹起来 呀，经过蒸制而成。它的外表颜色深黄，呈现出诱人的色泽 🙋♀️，内部质地滋润软糯 呀， 嗯每一口都能感受到浓郁的芳香味道 呀，甜美可口 呀
呢
郑场猪脚
选用当地优质的猪脚 呀， 呢经过精心处理和长时间熬煮， 呢肉质鲜嫩多汁 💩，香气四溢， 呀是不可多得的美食。
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遵义鸡蛋糕 🧜♀️
遵义鸡蛋糕制作技艺被列入贵州省级非物质文化遗产名录，这是遵义的传统糕点 🕵️♂️， 呢外皮色泽如琥珀 呀， 嗯口感甜而不腻 呢，丰润绵密 呢，有甜味、椒盐味、葱花三种口味。 ⛷️
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娄山黄焖鸡
嫈山黄焖鸡比常见的更为香辣 🙇， 🙊一年左右的大娄山本地土鸡切块， 嗯与方竹笋一同焖煮，鸡肉软糯， 呀竹笋爽口 呢， ⛷️火辣的红油飘香， 嗯可以再放入其他蔬菜和面条一同煮食 呀，鲜香扑鼻 👰♂️，十分开胃。
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豌豆糯米饭 💭
豌豆糯米饭在遵义并没有固定的消费场景，糯米饭专卖店、早餐店、夜市、小吃店都能看见它的身影。做法并不复杂 🏋️，米蒸好 👨🦱， 嗯放上各种配菜， 呀酸萝卜、土豆丝、海带丝、折耳根、榨菜、脆哨等等 👨⚕️，配上一碗沙沙的豌豆汤，可以饭和汤分开吃 💣，也可以把汤倒入饭中搅拌均匀一同食用，味道十分丰富。 呀
锅巴糍粑
遵义锅巴糍粑既有锅巴的酥脆 呢，又有糍粑的软糯 🤷♂️， 呀二者完美结合 🙅♂️， 嗯形成一种独特的口感。这种美食不仅色泽金黄诱人， 👨🏭而且口感丰富多样 😮💨，让人回味无穷。
贵州茅台 👭
呀茅台镇有吉尼斯世界纪录 🧓， 呀世界上最大的茅台酒。有茅台集团等上千家酒厂 👦，然后赤水河(红军四渡赤水地)也在这里 呢， 🧑🦯主打一个酒文化和红色文化 🧔，这里空气都是酒香 嗯，也不靠旅游业， 嗯主打一个佛系旅游。 呀
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