嗯最美多彩贵州，贵州不仅山好、水好、人也好 呀， 👰‍♂️贵州的美食也会让人吃上瘾 嗯，走遍大地神州 呀，不妨来贵州吃这些特色美食。

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凯里酸汤�

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嗯

🕳️凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品 呀， 呀属于贵州“黔系”菜 呀， 呀肉质鲜美、酸辣可口 呀， 呀制作原料主要有酸汤、鱼等，其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底 ☠️， 呢配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。 😢

辣子鸡 💨

🧑‍🎨贵州本地鸡作为主料 呢，辣味由贵阳本地人家常菜红辣椒秘制而成，其香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口 🙋， 呀是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。 呀

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糟辣脆皮鱼 🙉

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呢糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的传统名菜之一 🫅，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口 🤟， 呀略带有酸、甜、咸、微辣 呀， 呢其味无穷。大小宴会及居家请客 呢， 呢均常把这道菜作为款待客人的佳肴。 💆

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青岩豆腐

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青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃 呀，是把豆腐放在火上烤 🤞， 🤑在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料 🤦‍♀️，吃了来特别爽口， 呀与四川的味道不同，辣味少了点 🤭，但也别有一番风味。 呢

宫保鸡丁

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👁️‍🗨️选用年幼公鸡肉为主料 🤔， 🤼糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜，辣而不猛、红而不辣、肉质滑脆 呢，香辣味浓。

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呢折耳根炒腊肉 呢

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折耳根炒腊肉是贵州的名菜， 🦻是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等 👈，调料为料酒、花椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

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小米鮓

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采用贵州当地特有的糯小米为主料， 呀带皮五花肉为辅料制成。粑糯甜香， 呀色泽金黄。 😞

状元蹄 呀

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状元蹄 嗯， 🤞是一道地方传统名菜 👁️，属于黔菜系。香气四溢，妙不可言。

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😻泡椒板筋

呢椒板筋是一道非常典型的黔菜 🥺，具有咸鲜、微辣的味型特点。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮，酸辣爽口 嗯， 🧑‍🎓滑脆鲜嫩 😊，还有糯香 呀，此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。

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八宝甲鱼 嗯

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此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来，以甲鱼为主料 🤐，配以瑶柱、金钩，等辅料而制成。味浓料足、营养丰富， 🤦甲鱼体内富含大量蛋白质，是一道养身的必点菜单。 �