呀
遵义羊肉粉 呢
特别是新蒲虾子羊肉粉 ❤️🔥，以其辣香味浓和油而不腻的特点著称。滚烫的羊肉汤和火辣的油辣椒 嗯，配上细腻的肉片和白玉般的米粉 呀，让人回味无穷 💣
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豆花面
由豆花和面条组成， 呢面条浸在面汤中， 🤭吃的时候可以先将面条和豆花挑进“蘸碟”内， 呀趁热吃。还有一种干溜豆花面 呢， 😱不带汤 呀， 🛀吃时用筷子搅拌均匀 呀，趁热蘸食， 😜鲜香嫩滑。 💝
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鸭溪凉粉 呀
这是一道传承百年的特色美食，口感细腻滑嫩、绵软不断。配上由花生、芝麻、中药材等佐料制作而成的油辣椒，麻辣开胃 嗯，爽口解腻 呢
遵义黄粑
呢原名黄糕粑 嗯，由大米、黄豆浆和糯米拌合而成，再用笋壳叶包裹起来 嗯，经过蒸制而成。它的外表颜色深黄， 🖖呈现出诱人的色泽， 呀内部质地滋润软糯， 嗯每一口都能感受到浓郁的芳香味道 🦿，甜美可口 呀
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郑场猪脚 呢
选用当地优质的猪脚，经过精心处理和长时间熬煮， 嗯肉质鲜嫩多汁 👍， 呀香气四溢， 🙃是不可多得的美食。
遵义鸡蛋糕
🧟遵义鸡蛋糕制作技艺被列入贵州省级非物质文化遗产名录 嗯，这是遵义的传统糕点 呀，外皮色泽如琥珀 👯♂️， 💁口感甜而不腻， 嗯丰润绵密 嗯， 呢有甜味、椒盐味、葱花三种口味。 呢
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娄山黄焖鸡
呀嫈山黄焖鸡比常见的更为香辣 呀，一年左右的大娄山本地土鸡切块， 嗯与方竹笋一同焖煮 呢， 嗯鸡肉软糯，竹笋爽口， 呀火辣的红油飘香， 呢可以再放入其他蔬菜和面条一同煮食 嗯，鲜香扑鼻 呢， 🧑🎤十分开胃。
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豌豆糯米饭 💗
豌豆糯米饭在遵义并没有固定的消费场景 嗯，糯米饭专卖店、早餐店、夜市、小吃店都能看见它的身影。做法并不复杂 🧞，米蒸好 呀， 呀放上各种配菜 呢， 呢酸萝卜、土豆丝、海带丝、折耳根、榨菜、脆哨等等 嗯，配上一碗沙沙的豌豆汤，可以饭和汤分开吃，也可以把汤倒入饭中搅拌均匀一同食用 嗯，味道十分丰富。
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锅巴糍粑
遵义锅巴糍粑既有锅巴的酥脆 🛀， 呢又有糍粑的软糯 呢， 呀二者完美结合， 呢形成一种独特的口感。这种美食不仅色泽金黄诱人 呢， 呀而且口感丰富多样，让人回味无穷。
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贵州茅台
嗯茅台镇有吉尼斯世界纪录，世界上最大的茅台酒。有茅台集团等上千家酒厂 呀，然后赤水河(红军四渡赤水地)也在这里 呀， 呢主打一个酒文化和红色文化，这里空气都是酒香，也不靠旅游业，主打一个佛系旅游。 呢
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