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生态湄潭——天下第一壶、文庙及湄潭茶海

2021年04月01日

偻行三日到湄潭,几处晴光映翠岚。几处青枫几茅屋 👌, 嗯萧疏风景似江南

呀清代西南巨儒、遵义杰出的沙滩文化代表、诗人郑珍青年时游历湄江 嗯,因其风光旖旎,而吟作此诗。

这一次的非遗周末聚 🧑‍✈️, 🙍‍♀️我们将魂穿“小江南” 呀, 呀历一历湄潭之美。 嗯

小青瓦、穿斗枋、雕花窗、白粉墙……中国传统建筑素来用色儒雅 🙅, 呢黔北民居亦如此。在岁月的交替中 呀,黔北民居悄然无息地融入了巴蜀文化和徽派风格 嗯,到了上世纪二三十年代 🧔‍♀️, 呀随着西方文化的渗透, 呢黔北民居更是奇特地吸收了西式建筑的精髓, 🙍体现出独特的中西合璧之美。 🤷

抗战时期国立浙江大学在这有着“云贵小江南”之称的湄潭,办学七年 呀, 👩‍🔬使这里深受江南文化的浸染。

呢“岂无桃李芬芳节,欲看山河锦绣年” 呢,当年浙大教授苏步青诗中的锦绣河山 呢, 呀如今 呢, 👄已在四季飞花、情景交融的黔北园林中得到了印证。秋日的梅园, 呢高山流水、琴声绕梁, 🦾以其静美和多姿, 🙅‍♂️呈现着一个文化小城的时尚。

呢黛瓦粉墙迸发出诗情、亭台阁楼演绎着画意。人们最喜爱的 🧞,还是漫步在这条青石板铺就的小路上 🦾,曲折多变, 呢整洁幽深。

⛹️湄潭山清水秀, 👸气候宜人 呢,万亩茶海碧波荡漾 嗯, 嗯北面水神奇古朴 💘,“天下第一壶”茶文化公园独特壮美 呀,荣获上海大世界吉尼斯总部授予(中国之最)最大实物造型。 嗯

生态湄潭——天下第一壶、文庙及湄潭茶海

这里不仅有似江南的山水园林之美 👊,在这块秀丽的土地上 呢,傩戏仍在传承。

🤹‍♀️在过去的现实生活中人们十之八九会遇到不如意的事情,人们为了得到内心情感的满足和顺畅 嗯, 呀想借助与神灵的力量得以解脱 🗣️,摆脱现实的困境 🧑‍🦲,从而通过祭祀 🫣,对神灵讨好、贿赂 呢, 🤪奉贤、崇拜 呀,乞求福祉、吉祥,避免灾祸 💚, 呢驱逐病疫。

👨‍🦼在五十年代初湄潭的冲傩活动还很频繁, 😵‍💫有世代相传的坛班,掌坛师们还带有徒弟 呢, 😩在冲傩的旺季冬腊月时一个坛班要有十余次活动。 💙

自改革开放以来湄潭的傩戏受到学术界和艺术界的普遍关注。1987年,贵州省文化厅专程赴湄潭抄乐对该地做了调查;1988年傩戏剧目《鸡毛打铁》在“贵州省首届民族民间艺术节”上演出 呀,并受到好评。1989年 呀, 嗯日本学者中原律子女士曾到抄乐考察;1994年, 呢应日本艺术界邀请演出了傩戏剧目《骑龙下海》......

傩堂戏表演时 🧑‍💼,演员们戴上面具, 呀穿上戏服后代表的不简单是一个人 呀, 🧖‍♂️而是即刻成为神的化身, 👮开始“扮仙”、“做戏”和神交流沟通 嗯,像似神灵附身, 呢神灵的思想和情感都能够心领神会。建立起虚拟的人神互通的神秘想象空间。 嗯

呀中国名茶之乡

湄潭县地处黔北中间, 👨‍🦯自古以来文化较发达 🤮,明朝时这里就商贾云集。抗战期间浙江大学曾内迁此地 👼, 呢为该县注入了新的文化活力。而今在这里每年粮食丰产 呀, 呢茶、烟、酒更是其支柱产业。 🤣

湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部,气候温和 嗯, 呢雨雾日多,土壤肥沃, 呀结构疏松 🤌,含矿物质丰富, 嗯县域之内, 😦除青山上六十万亩茶园之外 👩‍🎓, 嗯几乎无矿工企业的影子,得天独厚的地理资源给了茶树一个极为有利生长环境。

呀湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中, 🧞‍♀️就有湄潭不仅能产茶,而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭,拥有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。 呢

于2015年在米兰世博会上宣传展示并分别获得“百年世博中国名茶金奖”。其中湄潭翠芽的审评标准是这样的:

外形扁平光滑,形似葵花籽 呀,隐毫稀见,色泽翠绿 🚶,香气清芬悦鼻, 😔粟香浓并伴有清新花香 呢,滋味醇厚爽口 呀,回味甘甜 🧜‍♀️, 👨‍🦲汤色黄绿明亮 呀,叶底嫩绿匀整。 嗯

😌

生态湄潭——天下第一壶、文庙及湄潭茶海

湄潭翠芽是典型的芽茶,只取中间的嫩芽加工而成 呢,每年的春天,特别是清明节前 嗯, 嗯是做翠芽的当季,茶山茶园便一片火热。

呢茶园里通常是一家老小齐上阵, 👳‍♂️背着茶篓,😀顶着竹编的遮阳帽 💋, 嗯戴上透气的遮阳袖 呀,开始了采茶忙 😎, 嗯只见一双双手上下翻飞 👯,轻快的采下芽头,因为翠芽对形状的要求很高 呢,不能掐, 呢会发红,不能扯 呀,会断开 🤣, 呀只能挨着芽尾杆轻轻一折 😋, 🧑‍🤝‍🧑细微的脆裂声在空气里荡开 👩‍🍳, 👨‍🌾完整的嫩芽就下来了。

然后是杀青、摊凉、做形、摊凉、干燥,一般最后还有个提香的工序 🤵,炒青和做形是翠芽的关键,炒青是决定口感 🧑‍🍳, 嗯做形是决定卖相 😍, 嗯两者缺一不可 呢,否则这杯茶就算不得上品了。 呀

湄潭茶叶以其独特的自然形态 呀, 🧙给人们的生活抹上了温馨的色彩。其形形色色的茶娱乐 呢, 呀烘托的是和谐轻快的氛围。一首茶歌、一桢茶书画、山乡的物、山乡的事,浓烈的乡土气息扑面而来 🤼‍♀️, 🧑‍🍳盈盈昭示着香甜的生活 呢,俨然是一种慰藉式的享受。

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